秋冬滋补羊肉汤是传统养生食谱，羊肉温中暖肾、益气补虚，搭配白萝卜可中和膻味并增强滋补效果。以下是具体做法和搭配建议：

白萝卜羊肉汤
‌功效‌：驱寒泄火、提高免疫力，适合手脚冰凉人群。
‌食材‌：羊肉500克、白萝卜500克、大葱、生姜、香菜、枸杞、料酒、盐等。

‌步骤‌：羊肉冷水焯水去腥，撇净浮沫；
炒香姜片后加羊肉翻炒，转入珐琅锅加开水炖40分钟；
放入萝卜块，中小火炖至萝卜软烂，出锅前加香菜、枸杞调味。
‌小贴士‌：炖汤时加开水可使汤色更浓白，萝卜需炖至软烂入味。 ‌

 其他滋补搭配
银耳雪梨羹：滋阴润肺，缓解冬季口干。
莲藕花生红枣汤：补气养血，改善面色苍白。
羊肉豆腐汤：促进血液循环，适合手脚冰凉者。 ‌
 注意事项
羊肉焯水是关键步骤，可有效去除膻味；
搭配食材需根据体质调整，如体质偏热者可减少羊肉量。 ‌

秋冬时节最适合围炉煮火锅啦！羊肉火锅不仅暖身暖心，还能驱散寒意。